Ero ruskean riisin ja quinoan välillä

Mikä on ruskea riisi ja Quinoa?

Sekä ruskea riisi että quinoa ovat kultatähteiden jyviä. Molemmat ovat luonnollisten jyvien muotoja, jotka eivät tarvitse paljon kastikkeita. Molemmat ovat melko kaloreita ja hyviä terveydelle. Molemmat ovat gluteenittomia ja hyvä kuitujen ja mineraalien lähde. Molemmat ovat hyödyllisiä tukemalla terveellistä ruoansulatusta.

Nämä molemmat jyvät toimivat aivojen vauhdittavana ruoana ja ovat hämmästyttävä tapa saada hiilihydraatteja ateriaan, jossa on paljon kuitupitoisuutta. Lisäksi molemmat jyvät ovat alhaiset glykeemisessä indeksissä.

Mikä on ruskea riisi?

Ruskea riisi on täysjyväinen riisimuoto, jossa on peite tai runko, jota ei voi syödä. Ruskeassa riisissä on enemmän proteiineja, kuitua, seleeniä, kaliumia, koliinia, fosforia ja magnesiumia kuin valkoisessa riisissä. Ruskea riisi on vastuussa myös mikrobiomin hyvien suolen bakteerien parantamisesta. Ruskeasta riisistä on poistettu vain kovasti suojaava kalvo, nimeltään runko, jättäen ravintoaineisiin pakatut alkut ja leseet. Seurauksena on, että ruskea riisi pitää kaikki ravintoaineet, kuten mineraalit, vitamiinit ja antioksidantit, pakatut.

Ruskeassa riisissä on runsaasti magnesiumia, joka on tärkeä terveille luille ja hampaille ja auttaa myös verenpaineen ja verensokeritason säätelyssä. Ruskea riisi on myös rikas mangaanilähde, joka vahvistaa kollageenin tuotantoa, mikä on erittäin tärkeää ihon terveyden ylläpitämisessä. Lisää ravintoaineita on biologisesti saatavissa, kun syö itänyttä ruskeaa riisiä. Ruskea riisi sisältää fenoleja ja flavonoideja, jotka auttavat suojaamaan kehoa oksidatiiviselta stressiltä.

Mikä on Quinoa?

Quinoa on amaranttiperheen kukkiva nurmikasvi ja siinä on syötäviä siemeniä. Quinoa ei ole ruoho ja tarjoaa ravintokuitua, proteiineja, mineraaleja ja vitamiineja. Se ei sisällä gluteenitonta quinoan sadonkorjuun jälkeen, quinoan siemenet jalostetaan siemenistä katkeramakuisen ulkopinnan poistamiseksi. Kinoa sisältää erittäin paljon proteiineja ja sisältää kaikki välttämättömät aminohapot ja sisältää alhaisen glykeemisen indeksin, mikä on hyvä verensokerin hallintaan. Kvinoalla on korkea hyödyllinen ravinnepitoisuus ja se vastaa aineenvaihdunnan terveyden parantamisesta.

Ero ruskean riisin säkeissä Quinoa

1. Ensisijaiset ominaisuudet

ruskea riisi

Ruskea riisi syödään sen jälkeen, kun huskypäällyste on poistettu. Koska leseitä ja alkioita ei poisteta ruskeasta riisistä, se säilyttää kuitupitoisuuden ja sillä on enemmän ravintoarvoa siinä olevien tärkeiden ravintoaineiden vuoksi.

Kvinoa

Quinoa, on pohjimmiltaan hanhenjalkakasvien siemen. Koska se valmistetaan ja syödään kuten jyvä, monet ihmiset käyttävät sitä riisin korvikkeena ruokavaliossaan. Moninaisuuden takia se on täydellinen syödä quinoa illalliseen, lounaaseen tai jopa aamiaiseen.

2. Maku

ruskea riisi

Kypsennetty ruskea riisi on tummempi kuin valkoinen riisi. Sillä on chewier ja raikkaampi maku ja koska alkioita ja leseitä ei poisteta pääjyvästä, syöminen ja sulaminen voi viedä kauemmin.

Kvinoa

Quinoa on chewy verrattuna ruskeaan riisiin, mutta sen rakenne on pehmeämpi ja quinoa on neutraali maku.

3. hyötyjä

ruskea riisi

1. Se on helppo sulatella.
2. Ruskeassa riisissä on paljon kuitupitoisuutta ja se auttaa vähentämään BP: tä.
3. Se voi edistää laihtumista
4. Se auttaa hallitsemaan verensokeria

Kvinoa

5. Se on täydellinen proteiini, joka sisältää runsaasti mineraaleja.
6. Se ei sisällä gluteenia ja auttaa suojaamaan maha-suolikanavasi

4. kalorit

ruskea riisi

Ruskea riisi sisältää 218 kaloria

Kvinoa

Quinoa koostuu 222 kalorista.

5. Seleenipitoisuus

ruskea riisi

Ruskea riisi on paljon korkeampi seleenissä (27%), jota elimistö käyttää antioksidanttien valmistamiseen

Kvinoa

Kinoa sisältää 7% seleeniä

6. hiilihydraatit

ruskea riisi

Ruskea riisi painaa 45 grammaa.

Kvinoa

Quinoa sisältää kolmekymmentäyhdeksän grammaa hiilihydraatteja kupissa.

7. Aminohappoja

ruskea riisi

Ruskea riisi ei ole täydellinen proteiini. Se sisältää vain vähän aminohapoista.

Kvinoa

Kinoa on täydellinen proteiini. Tämä tarkoittaa, että se sisältää kaikki 9 tärkeätä aminohappoa. Tämä tekee quinoasta loistavan vaihtoehdon vegaaneille, kasvissyöjille ja kaikille, jotka eivät halua luottaa lihankulutukseen tasapainoisen ruokavalion ylläpitämiseksi. Täyttääksesi kehosi terveellisillä aminohapoilla, quinoa on parempi valinta.

8. Lysiinisisältö

ruskea riisi

Kuppi keitettyä ruskeaa riisiä sisältää vain 0,2 grammaa lysiinipitoisuutta.

Kvinoa

Kuppi keitettyä quinoaa sisältää noin 0,5 grammaa lysiiniä. Se on täydellinen valinta kasvissyöjille, koska kuluttava quinoa saa heille tarpeeksi aminohappoja, mukaan lukien lysiini.

9. sulavuus

ruskea riisi

Ruskea riisi on sulava quinoaan verrattuna. Sen sulavuutta voidaan parantaa edelleen kastelemalla ja itämällä.

Kvinoa

Quinoa koostuu luonnollisesta katkerasta yhdisteestä, joka estää lintuja syömästä kasvin siemenpäällystettä luonnossa. Tämä aine, joka toimii siemenpäällysteenä, tunnetaan nimellä saponiini, ja se häiritsee ruuansulatusta. Saponiini on luonteeltaan myrkyllinen. Tämän myrkyllisen päällysteen poistamiseksi ja sen varmistamiseksi, että quinoa maistuu paremmaksi ja sulavammaksi, se on liotettava ja huuhdeltava vedellä ennen keittämistä.

Yhteenveto ruskea riisi jakeet Quinoa

Ruskean riisin ja Quinoan väliset erot on esitetty seuraavassa: